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黒豚ジャーキー マイルド 65g箱入り黒豚干し肉
黒豚ジャーキー マイルド 65g箱入り黒豚干し肉厳選された良質なモモ赤身肉を独自の製法で熟成・味付・乾燥させた黒豚ジャーキー!
黒豚ジャーキー マイルド 65g箱入り黒豚干し肉
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特別価格
1,050円


商品の詳細
一枚一枚丹念に手作業で造られた贅沢な逸品!噛めば噛むほど溢れ出る旨味はくせになるほどおいしいです。ビール・ウイスキー・泡盛などおつまみに最高!!ハイキングやピクニックのお供に!軽く火であぶると、より一層美味しくお召し上がれます。 黒豚ジャーキー マイルド 原材料 豚肉、醤油、水あめ、砂糖、乳蛋白、食塩、香辛料、大豆蛋白、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na、K)、pH調整剤、酸化防止剤(V.E,VC)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(カルミン、ラック)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦を含む) 内容量 65g 賞味期限 5ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存し、開封後は賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 製造者 株式会社 あさひ 広告文責 有限会社 ジンリキスタッフ 098-860-7805 配送方法・送料 商品の性質上、常温便での発送になります。 【冷蔵・冷凍便】での同梱は、できません。 ご了承下さいませ。 送料全国一律:800円


黒豚ジャーキー マイルド 65g箱入り黒豚干し肉
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O MERCADO -Feira Gastronomica- (2012年9月25 日)

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灰干し肉 (2012年9月21 日)

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栄町ではしご酒 (2012年9月20 日)

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http://b.hatena.ne.jp/articles/201104/3181


耐乏Press Japan. 2004年2・3月合併号 (2010年2月19 日)

皆様、塩漬け肉の熟成具合はいかがでしょうか。今月は、いよいよ、こいつの塩抜きと風乾を行いますよ。かちかちにすれば次の冬まで、干し肉があなたの生活を応援してくれるのです。活用法もしっかりフォロー……していくかどうかは半透明かもしれません。 水抜きの一週間、その後に熟成の三週間を過ごした肉塊は、すでに塩漬け肉としての頂点に達しております。この段階で喰ってしまうのも実に旨い。けれど、ここはぐっとこらえて...
http://taku3.jh.net/binbo/tpj/200402/index.html


[ライフ] 干もの独自のうまさの理由は?干し肉なぞ作ってみました! | RxR | R25.jp (2008年2月 7 日)

Ranking x Review ランキンレビュー [RxR] 政治、経済から雑学ネタまで、世の中を読み解くレビューをランキング付きでお届け! 冷たく乾燥した空気。冬は干ものに最適なシーズンですが、どうして干した食品は、あんなにうまいんでしょう? あま〜い干し柿なんて、元は渋柿なのに。 「干し柿や干し芋が甘くなるのは、干すことでんぷんがブドウ糖に糖化するから」とは管理栄養士の高橋ひろみさん。糖化っ...
http://r25.jp/magazine/ranking_review/10008000/1112008020717.html



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